Kuvertbröd med insekter
Foto: TV4
Kuvertbröd med insekter
9 ingredienser
Sugen på att äta insekter? Baka Johan Sörbergs kuvertbröd där insekterna blandas in i degen.
Ingredienser
Fördeg
- 250 g vatten
- 350 g vetemjöl
- 10 g jäst
- 5 g salt
Bortgörning
- 250 g vatten
- 350 g vetemjöl
- 20 g jäst
- 10 g salt
- 50-100 g insekter (eller efter smak)
Gör så här
- Gör fördegen och låt den stå i kylen över natten.
- Blanda ner ingredienserna till bortgöringen i fördegen och låt vila i 30 minuter.
- Forma kuvertbröd, låt jäsa till dubbel storlek under bakduk.
- Grädda på 250 grader, ca 10-15 minuter.
