2 dl ost (mozzarella, parmesan, getost, fetaost det du gillar och har hemma)
Citronpicklad lök
1 silverlök
1 citron, saft och skal
0,5 dl ättika
1 dl strösocker
1,5 dl vatten
Gör så här
Bryn smöret tills det är gyllene och doftar nötigt. Häll det brynta smöret i en ugnsfast form.
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala morötterna och dela dem i stavar. Lägg morötterna i formen med smör. Strö över kummin, fänkål och salt.
Baka i ugnen i 25 minuter, tillsätt nötter och ost och baka 5 minuter till.
Citronpicklad lök
Koka upp socker, ättika, vatten och skalet från citronen. Skiva silverlöken så tunt du kan. Ta lagen av värmen och lägg i löken och pressa i citronsaften. Låt dra minst 20 minuter, gärna i kylskåp över natten.