Kua kling - torr thai curry
Foto: TV4
Kua kling - torr thai curry
11 ingredienser
20 m
En enkel och smakrik curry med fläskfärs är alltid en vinnande rätt. Servera med ris och rätten är komplett!
Ingredienser
4 - 3 msk rapsolja (neutral)
- 2-4 msk currypasta (röd, gärna hemgjord)
- 400 g fläskfärs
- 2 bananschalottenlökar
- 3 klyftor vitlök
- 3 cm färsk gurkmeja (eller 1 tsk torkad)
- 1 citrongräs, finstrimlat
- 2 msk fisksås
- 4 limeblad, strimlade
- 2 dl thaibasilika, plockad
- 1 limefrukt, pressad
Gör så här
- Hetta upp en wok med olja och tillsätt currypasta. Låt steka någon minut.
- Tillsätt färs, lök, gurkmeja och citrongräs och stek på medelvärme tills färsen känns torr.
- Blanda i fisksås och kaffirlimeblad.
- Vänd in basilikablad och pressa över lime. Servera gärna med ris.