Köket.se

Kryddstjärnor

Kryddstjärnor
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Kryddstjärnor

Av: Köket.se

13 ingredienser

Vackra kakor med kryddig smak. En kaka för julgottebordet.

BakverkJulbakaJulmat

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 3 äggulor
  • 1,5 msk malen kanel
  • 0,25 tsk hel nejlika
  • 1,5 msk kakao
  • 0,5 apelsin, rivet skal av
  • 100 g sötmandel, skållad och mald
  • 4,5-5 dl vetemjöl

Glasyr:

  • ca 2 dl florsocker, utrörd med äggvita
  • röd hushållsfärg
  • strössel
  • Ugn: 200°

Gör så här

  1. Rör smör och socker vitt. Tillsätt äggulorna en i taget.
  2. Blanda kryddor, mandel och mjöl och arbeta in till en smidig deg. Lägg den i plastfilm i kyl över natten.
  3. Kavla ut en degbit i taget mellan bakpapper. Ta ut stjärnor, lägg på plåt med bakpapper och grädda dem ljust bruna.
  4. Rör ut florsocker med äggvita till en tjock smet, färga den rosa och pensla kakorna med glasyren. Strö på strössel.