Kryddstjärnor

2 röster
Kryddstjärnor
Foto: TV4

Vackra kakor med kryddig smak. En kaka för julgottebordet.

Visa mer

Du behöver

  • 100 g smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 3 äggulor
  • 1,5 msk kanel
  • 0,25 tsk nejlikor
  • 1,5 msk kakao
  • rivet skal av 1/2 apelsin
  • 100 g sötmandel, skållad och mald
  • 4,5-5 dl vetemjöl
  • Glasyr:
  • ca 2 dl florsocker utrörd med äggvita
  • röd hushållsfärg
  • strössel
  • Ugn: 200°

Gör så här

  1. Rör smör och socker vitt. Tillsätt äggulorna en i taget.
  2. Blanda kryddor, mandel och mjöl och arbeta in till en smidig deg. Lägg den i plastfilm i kyl över natten.
  3. Kavla ut en degbit i taget mellan bakpapper. Ta ut stjärnor, lägg på plåt med bakpapper och grädda dem ljust bruna.
  4. Rör ut florsocker med äggvita till en tjock smet, färga den rosa och pensla kakorna med glasyren. Strö på strössel.
26 januari 2009

Laddar fler recept