Köket.se

Kryddpepparsill

Kryddpepparsill
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Kryddpepparsill

Av: Köket.se

6 ingredienser

Att lägga in egen sill är tacksamt. Välj urvattnad inläggningssill, så blir det riktigt smidigt.

Buffémat

Ingredienser

portioner
  • 1 förp inläggningssill
  • 1 knippe dill
  • 1 msk kryddpepparkorn

Lag:

  • 0,75 dl ättiksprit 12 %
  • 1,5 dl vatten
  • 1 dl strösocker

Gör så här

  1. Blanda lagen. Ge den ett uppkok så att sockret smälter. Låt kallna helt.
  2. Skiva sillen, lägg den i en form eller en burk. Strö på dill och grovstött peppar.
  3. Slå lagen över. Ställ den kallt att dra i minst ett dygn.