Gör så här

1. 
   Skiva gurkorna tunt och blanda med vinäger, socker och en nypa salt. Låt dra i ca 30 minuter.
2. 
   Blanda gurka med citronsaft, örter och salladslök.
3. 
   Ringla över olivolja och krydda med flingsalt och svartpeppar.
4. 
   Strö eventuellt över rostade frön eller sumak innan servering.