Kryddig örtsallad med snabbpicklad gurka
Foto: TV4
Kryddig örtsallad med snabbpicklad gurka
13 ingredienser
30 min
Vill du ta med salladen som picknickmat? Packa salladen i lager i portionsburkar och skaka vid servering. Förvara fröna separat och strö över salladen strax före servering.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 gurkor [ca 650 g]
- 4 msk äppelcidervinäger
- 1 msk strösocker
- 2 citroner, saften
- 1 dl dragonblad
- 10 blad romansallad
- 2 knippen dill
- 1 knippe mynta
- 4 salladslökar, tunt skivade
- 1 msk olivolja
- flingsalt
- svartpeppar
- blandade frön (eller sumak)
Gör så här
- Skiva gurkorna tunt och blanda med vinäger, socker och en nypa salt. Låt dra i ca 30 minuter.
- Blanda gurka med citronsaft, örter och salladslök.
- Ringla över olivolja och krydda med flingsalt och svartpeppar.
- Strö eventuellt över rostade frön eller sumak innan servering.
