Kryddig lövbiffsgryta med ris
Foto: TV4
Kryddig lövbiffsgryta med ris
14 ingredienser
30 min
Smarrig lövbiffsgryta med smak av tomat, chili och vitlök!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerBiff och tomatgryta
- 900 g lövbiff
- 2 gula lökar
- 2 gröna paprikor
- 1 purjolök
- 1 vitlök
- 0,5 grön chilifrukt
- 400 g kvisttomat
- 40 g persilja
- 40 g färsk timjan
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 3 msk tomatpuré
- 1 tsk solrosolja
Till servering
- ris
Gör så här
Köttgryta
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär lövbiffen i strimlor. Lägg i svartpeppar, solrosolja och salt. Lägg ihop allt och placera det i kylen. Låt stå i 10 min. Ta fram en skärbräda. Börja skära grönsaker och skala vitlök i klyftor.
- Hämta 2 stekpannor och lägg solrosolja på varje. Släng i köttet i den första stekpannan, låt sjuda på låg temperatur. Stek grönsakerna i den andra pannan.
- Vänd biffen så den får färg på alla sidor. Lägg i några vitlöksklyftor och timjan. Köttsaften skall vi använda till grytan. Spara köttsaften till det.
- Blanda ihop köttsaften med tomatpuré och kryddorna. Lägg ner i formen.
- Toppa innehållet i formen med hackad persilja och timjan. Kör klart i ugnen på ca 30 min.
Ris
- Lägg olja och salt i en kastrull.
- Skölj riset ordentligt. Lägg i riset i kastrullen och blanda om.
- Häll i vatten. Låt det koka. Sänk sedan värmen och låt puttra tills det är klart.
