Kryddig äppelkaka
Foto: TV4
Kryddig äppelkaka
10 ingredienser
Doften är frestande.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g smör
- 5 dl vetemjöl
- 0,5 dl vatten, kallt
Fyllning:
- 6-8 äpplen, i tunna klyftor
- 1,5 dl farinsocker
- 0,5 citron, rivet skal
- 1,5 tsk malen kanel
- 1 tsk malen koriander
- 1 krm hel nejlika, malda
- 1 ägg, uppvispat till pensling
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Mixa en smuldeg av smör och mjöl. Tillsätt vattnet, arbeta ihop degen. Lägg den i plastfilm i kylen 1 tim.
- Dela degen. Kavla ut en del och klä en pajform. Ställ den i kylen 10 min.
- Blanda socker, citron och kryddor. Strö lite av blandningen över degen i formen och lägg på äpplena. Strö resten över.
- Kavla ut resen av degen till ett lock och lägg över pajen. Tryck till runt kanten. Gör några lufthål och lägg på ev. dekorationer av restdeg. Penslas med ägg. Strö på lite socker.
- Grädda mitt i ugnen ca 30 min. Vaniljsås till.
