Krusbärskräm
Foto: Linda Lomelino
Krusbärskräm
5 ingredienser
20 min
Man kan byta krusbären mot nästan vad som helst man har i trädgården eller i frysen. Utom kottar kanske, det blir så trist stämning då hos ungarna. /My
Ingredienser
liter- 1,5 kg krusbär, gärna röda
- 7 dl vatten
- 250 g strösocker
- 1 citron, saft och finrivet skal
- 2 msk potatismjöl
Gör så här
- Koka upp vatten, socker, citronsaft och -skal och koka tills allt socker lösts upp. Tillsätt krusbären och låt koka i cirka 10 minuter.
- Blanda ut potatismjölet med lite vatten och rör ner i kastrullen. Koka krämen i några minuter under omrörning. Om krämen blir för tunn kan du tillsätta lite mer potatismjöl, och blir den för tjock tillsätter du mer vatten. Serveras kall med mjölk. Krämen håller en vecka i kylen.