Krusbärskompott med gräddmjölk
Foto: TV4
Krusbärskompott med gräddmjölk
6 ingredienser
Krusbärskompott. Smaka på ordet. Känn den syrliga, lite starka smaken som blir len av gräddmjölken. En sommarefterrätt, svensk som en dragspelslåt från en skärgårdsbrygga.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 l färska krusbär, knappt mogna
- 3 dl vatten
- 1 kanelstång
- 1,5-2 dl strösocker
- 2 dl mjölk
- 2 g vispgrädde
Gör så här
- Snoppa och skölj krusbären. Koka upp vattnet i en rostfri kastrull, lägg i bären och kanelstången och häll i det mesta av sockret. Sjud bären mjuka på svag värme, ca 15 minuter. Smaka av med mer socker om det behövs. Låt kompotten svalna.
- Blanda samman mjölk och grädde. Servera gräddmjölken kall till kompotten.
