Krämiga sesamnudlar med honungskyckling
NYHET
Foto: Petter Bäcklund
Krämiga sesamnudlar med honungskyckling
20 ingredienser
40 min
Krämiga sesamnudlar med honungsskyckling går lätt att laga och är fullpackad med nötig krämig smak.
– Jag utlovar dunderhit när du bjuder på denna, säger Jennie Walldén.
Recept ur Jennie Walldéns kokbok ”Wok, ris och nudlar”.
Ingredienser
portioner
portionerKyckling
- 500 g kycklinglårfilé
- 2 msk japansk soja
- 1 msk honung
- 1 tsk ingefära
- 1 klyfta vitlök
Nudlar
- 300 g äggnudlar, och vetenudlar
- 3 salladslökar
- 2 msk rostade sesamfrön
- 0,5 dl salta jordnötter
- 0,5 gurka
- chiliolja, sambal oelek eller srirachasås
Nudelsås
- 2 tsk ingefära
- 1 klyfta vitlök
- 1 msk kinesisk soja, mörk
- 1 msk japansk soja
- 1 msk risvinäger
- 2 msk sesamolja
- 2 msk jordnötssmör
- 2 msk tahinipasta
- 0,5 msk strösocker
Gör så här
- Skär kycklingen i munsbitar. Lägg i en bunke och blanda en marinad genom att tillsätt soja, honung, riven ingefära och vitlök.
- Låt stå medan du gör nudlarna.
- Gör nudelsåsen. Riv ingefära och vitlök och rör samman alla ingredienser.
- Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Skölj i iskallt vatten tills nudlarna är helt kalla. Låt rinna av i durkslag.
- Stek kycklingen på hög värme. Ställ åt sidan.
- Skiva salladslök tunt, grovhacka jordnötter och skär gurka i tändstickstjocka stavar.
- Blanda såsen med nudlarna och rör om väl.
- Toppa nudlarna med honungskycklingen, salladslök, gurka, sesamfrön, jordnötter och det heta efter smak. Rör om och njut med pinnar!
