Krämig vitlökssill med sweet chili

9 röster
15 m + 1 h i kylen
4
15 m + 1 h i kylen
4

Du behöver

  • 450 g 5-minuters-inläggningssill (ca 230 gram avrunnen)
  • 1 dl crème fraiche (34 %)
  • 1 liten vitlöksklyfta, riven
  • 0,5 dl sweet chilisås
  • 1 tsk färsk ingefära, riven (eller mer om man gillar det)
  • 1 rejäl bunt gräslök, finhackad
  • 0,5 lime, rivet zest + några droppar saft
  • 1 krm salt

Gör så här

  1. Låt sillen rinna av ordentligt. Skär i bitar.
  2. Blanda alla övriga ingredienser (spar lite gräslök till garnering). Tillsätt den avrunna sillen.
  3. Låt dra i kylskåp i minst 1 timme.
  4. Strössla över ytterligare lite gräslök vid servering.
24 mars 2018

Fler goda recept