Krämig pastagratäng med kyckling och broccoli
NYHET
Foto: Kajsa Stina Romin
Krämig pastagratäng med kyckling och broccoli
15 ingredienser
45 min
Pastagratäng med kyckling och broccoli – perfekt mat som du enkelt lagar i en form. Lätt att variera med köttfärs, bacon eller ädelost. Med sambal oelek och crème fraiche så får du en färgrik och krämig gratäng.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 port pasta
- 500 g kycklingfilé
- 1 broccoli
- 1 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 1 tsk oregano
- 1 tsk sambal oelek
- 1 kycklingbuljongtärning
- 2 dl crème fraîche
- 1 dl grädde
- 0,5 citron
- 1 tsk honung
- salt
- svartpeppar
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Koka pastan så den är väldigt al dente, lite mer än halva koktiden.
- Hacka lök ,riv vitlök och strimla kycklingfiléerna.
- Bryn kycklingstrimlor och löken och krydda med oregano och sambal oelek.
- Häll över creme fraiche och grädde och smula ner buljongtärningen i stekpannan.
- Pressa i citron och tillsätt honung.
- Salta och peppra.
- Skär broccolin i mindre bitar och lägg med i pastavattnet sista minuterna.
- När pastan är klar (alltså inte helt klar, se punkt 1), häll den och broccolin i ett durkslag och sedan i en ugnsfast form.
- Häll kycklingröran över pastan och blanda väl. Smaka av och tillsätt mer salt och sambal oelek om det behövs.
- Strö över riven ost och grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter eller tills osten fått fin färg.
