Krämig och het saffransgryta

NYHET
koket.se
Krämig och het saffransgryta
Jessica Frej
Jessica Frej

Krämig och het saffransgryta

11 ingredienser

20 m

Den här krämiga saffransgrytan är en riktigt god och prisvärd rätt att laga. En portion kostar runt 10 kr! Använd färdigkokta bönor så går receptet dessutom extra snabbt. Väljer du att koka egna bönor så koka mycket på en gång och frys in. Sen kan du ta trolla fram dem och fixa exempelvis en god hummus på nolltid.

Se Jessica Frej laga receptet

koket.se
Starta receptvideo

Ingredienser

portioner
  • 3 dl vita bönor
  • 6 klyftor vitlök
  • 2 gula lökar
  • 2 morötter
  • 1 purjolök
  • smör
  • 1 tsk salt
  • saffran
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 3 dl grädde
  • pasta (eller klyftpotatis till servering)

Gör så här

  1. Blötlägg och koka bönorna enligt anvisningen på förpackningen. Det bör förberedas ca 13 timmar innan.
  2. Skala och strimla vitlöksklyftor, gula lökar, morötter och purjolök. Stek detta i en gryta med lite smör tills allt mjuknat.
  3. Häll på salt, saffran, chiliflakes och grädde. Koka ihop.
  4. Lägg i bönorna och servera.