Krämig morotspasta

POPULÄRT
Krämig morotspasta
Foto: Tv4
Jessica Frej
Jessica Frej

Krämig morotspasta

28

10 ingredienser

20 m

”Extremt lättlagad rätt som ändå är full med smak. Lika lätt att laga för en som för fyra. Därför perfekt att också laga som lunch. Receptet behöver man inte följa till punkt och pricka utan tål att höftas.” /Jessica Frej

Ingredienser

portioner4
  • 400 g pasta
  • 6 morötter
  • 4 klyftor vitlök
  • 2 msk smör
  • 1 dl tomatpuré
  • 1 dl grädde
  • 1 dl pastavatten
  • 2 msk soja
  • 1 förp mozzarellaost (bollar eller annan ost du gillar, exempelvis riven parmesan)
  • chiliflakes
  • olivolja

Gör så här

  1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningar på paketet.
  2. Riv morötterna grovt och vitlöken fint. Fräs i smör tills morötterna mjuknat.
  3. Addera tomatpuré och fräs några minuter till.
  4. Häll på grädde, kokvatten och soja.
  5. Låt puttra ihop till en ganska tjock sås.
  6. Smaka av om du tycker det behövs salt.
  7. Vänd ner pastan och toppa gärna med mozzarella. Tillsätt gärna lite chiliflakes eller ringla på chiliolja vid servering.