Krämig kycklingpasta med svamp och dijonsenap
POPULÄRT
Foto: TV4
Krämig kycklingpasta med svamp och dijonsenap
15 ingredienser
30 min
Hela familjens favoritpasta! Kyckling tillagas med svamp och lök i en gräddig sås och blandas vid servering med nykokt pasta. Passar lika bra att servera en vardag som till helgen.
Se Zeina Mourtada laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g pasta, gärna penne
- 600 g kycklingfilé
- 2 schalottenlökar
- 2 klyftor vitlök
- 200 g champinjoner
- 1 tsk dijonsenap
- 2 msk japansk soja
- 1 msk vetemjöl
- 5 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- smör, till stekning
- olja, till stekning
- salt
- peppar
Till servering
- 1 dl färsk persilja, finhackad
Gör så här
- Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka champinjonerna. Skär kycklingen i strimlor.
- Hetta upp matfett i en stekpanna och stek löken tills den får färg. Vänd i kyckling och stek lite till. Tillsätt champinjoner och vitlök och fräs några minuter under omrörning.
- Strö över vetemjölet och vänd runt. Häll i grädde, mjölk och soja. Rör ner dijonsenap och salta och peppra.
- Koka upp under omrörning, sänk värmen och låt såsen sjuda långsamt utan lock i ca 10-12 minuter. Smaka av och se om det behövs mer av senap, soja, salt eller peppar.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Häll av pastan och blanda med kycklingsåsen. Vänd i persilja och servera genast.
