Krämig kyckling i ugn
NYHET
Foto: TV4
Krämig kyckling i ugn
14 ingredienser
45 min
Saftig kyckling i en riktigt krämig och smakrik sås med soja, vitlök, dijonsenap och lite hetta från chili. Kycklingen tillagas först hel i ugnen, skivas och får sedan gå tillbaka ner i den goda såsen. En enkel allt-i-ett-rätt som passar perfekt med ris, potatis eller ett gott bröd.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 800 g kycklingbröstfilé
- rapsolja
- salt
- svartpeppar
Sås
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl crème fraîche
- 2 msk japansk soja
- 3 klyftor vitlök
- 1 msk dijonsenap
- 2 tsk honung
- 2 tsk paprikapulver
- 1 tsk chiliflakes
- svartpeppar
Servering
- 2 salladslökar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform. Ringla över lite rapsolja och krydda med salt och svartpeppar.
- Blanda vispgrädde, crème fraîche, soja, pressad vitlök, dijonsenap, honung, paprikapulver, chiliflakes och svartpeppar.
- Häll såsen runt kycklingen. Tillaga mitt i ugnen i ca 25 minuter tills kycklingen precis är genomstekt.
- Ta upp kycklingen ur formen och låt den vila några minuter. Skär den sedan i fina skivor.
- Rör om ordentligt i såsen och lägg tillbaka den skivade kycklingen i formen. Ös såsen över kycklingen och ställ tillbaka formen i ugnen i ca 5 minuter.
- Skiva salladslöken tunt och strö den över kycklingen vid servering. Servera gärna med ris, potatis eller bröd att suga upp den krämiga såsen med.
