Krämig fransk varm choklad
Krämig fransk varm choklad
10 ingredienser
10 min
Den här varma chokladen är extra krämig och blir smått oslagbar med vispad grädde på toppen. Servera den till en lyxig helgfrukst eller som del av brunchen.
Se Hilda Kirkhoff laga receptet

Ingredienser
3 - 4 portioner
Varm choklad
- 150 g mörk choklad, finhackad (65-70% kakao)
- 4 dl standardmjölk
- 1,5 dl vispgrädde
- 2 msk farinsocker
- 1 msk majsstärkelse
- ca 0,25 krm salt (lien nypa)
Vispad grädde
- 2 dl vispgrädde, kall
- 0,5 msk florsocker
- ev 1 krm vaniljpaste
Servering
- mörk choklad, hackad
Gör så här
Varm choklad
- Hacka chokladen.
- Vispa ihop mjölk, grädde och majsstärkelse i en kastrull. Värm så att det precis kokar upp och tjocknar. Tillsätt farinsocker samt salt och värm tills sockret smält.
- Ta av kastrullen från värmen och tillsätt chokladen. Rör tills chokladen har smält.
Vispad grädde
- Vispa grädden med florsocker och vaniljpaste.
Servering
- Fördela chokladen i två koppar.
- Toppa med den vispade grädden och hackad choklad.

