Krämig fläskfilépasta med medelhavssmaker
Foto: Köket.se
Krämig fläskfilépasta med medelhavssmaker
15 ingredienser
30 min
En urgod pastarätt som uppskattas av hela familjen. Går snabbt att göra och är en sann vardagsräddare!
Ingredienser
portioner
portioner- 4 Kungsörnen Conchiglie Fullkorn
- 1 fläskfilé (ca 500 g)
- smör, att steka i
- 2 klyftor vitlök, finhackad
- 8 soltorkade tomater, hackade
- 1 msk kycklingfond
- 1 tsk torkad basilika
- 3 dl grädde
- 1 dl parmesanost, riven
- salt
- svartpeppar
- 60 g babyspenat
- 0,5 kruka basilika
Servering
- parmesanost
- färsk basilika
Gör så här
- Putsa och skär fläskfilén i strimlor. Salta och peppra dem.
- Stek strimlorna i smör i en stor stekpanna tills de har fått fin färg. Lägg strimlorna åt sidan.
- Tillsätt vitlök i pannan och stek i 1-2 minuter. Tillsätt soltorkade tomater samt grädde, kycklingfond och babyspenat i pannan. Rör samman och låt puttra ihop.
- Vänd ner köttet i såsen. Tillsätt i finskuren basilika. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Reservera 1 dl pastavatten.
- Blanda pastan med såsen och riven parmesan, tillsätt eventuellt lite pastavatten tills du får önskad konsistens. Lägg upp på tallrikar och toppa med riven parmesan och färsk basilika.
TIPS!
