Name: Krämig fattoush
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 0,5 gul lök; 1,5 tsk sumak; 1 msk olivolja; salt; 2 libabröd, stora; 3 tomater; 10 rädisor; 2-3 gurkor (små); 1 knippe mynta; 1 knippe persilja; 2 msk färsk timjan; 2 klyftor vitlök; 3 dl filmjölk; 3 msk citronsaft; 0,5 dl olivolja; 2 msk vinäger; 1,5 tsk sumak; 1 dl granatäpplekärnor; salt; svartpeppar

Blanda löken med sumak, olivolja och salt och låt stå.

Riv eller bryt brödet i bitar och rosta det lätt, om det är färskt.

Blanda tomater, rädisor, gurka, mynta, persilja, timjan och vitlök i en skål.

Tillsätt filmjölk, citronsaft, olivolja, vinäger och sumak. Krydda med salt och peppar.

Vänd ner hälften av sumaklöken och tillsätt brödet strax innan servering.

Toppa med resten av löken och granatäpplekärnor.

Krämig fattoush

Krämig fattoush

Ingredienser

Gör så här