Krämig dragonkyckling med gröna druvor
Krämig dragonkyckling med gröna druvor
19 ingredienser
45 min
Detta är en riktigt god vardagsmiddag med det där lilla extra. En krämig och god gryta toppas med gröna druvor och serveras med krispig sallad - detta blir helt klart familjens nya favorit.
Ingredienser
portioner
portionerDragonkyckling
- 500 kycklinglårfiléer, gärna med skinn
- 2 bananschalottenlökar
- 3 klyftor vitlök
- 3 dl vispgrädde
- 3 dl vitt vin
- 1,5 dl gröna vindruvor
- 1 msk dijonsenap
- 2 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond
- 1 citron
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 dl färsk dragon
- 1 dl färsk persilja
- salt
- svartpeppar
- neutral olja
Syrlig sallad
- rosésallad
- stjälkselleri
- gröna vindruvor
Servering
- surdegsbaguette
Gör så här
- Finhacka schalottenlök, vitlök och färsk dragon. Halvera druvorna.
- Hetta upp neutral olja i en gryta. Stek kycklinglårfiléerna. Ta ur kycklingen. Fräs löken i samma panna. Ha i vitt vin, låta koka ner och tillsätt vispgrädde.
- Låt kycklingen tillagas klart i såsen. Smaksätt med Bong Touch of Taste Kycklingfond, dragon, dijon och salt. Avsluta med citronzest, vitvinsvinäger och färsk persilja.
- Riv isär salladsbladen och blanda med strimlad selleri och halverade gröna druvor. Tillsätt olivolja, citronsaft och salt.
- Servera dragonkycklingen med salladen och en bit bröd.
