Kräft- och tomatströmming
Foto: TV4
Kräft- och tomatströmming
7 ingredienser
Det här är en riktig klassiker på det svenska smörgåsbordet till augustifesten. Med djupfrysta dillkronor kan den även lagas till julbordet. Gott även som varmrätt med kokt potatis.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 600 g strömmingsfilé
- salt
- 1 dl dill, finhackad
- 3-4 dillkronor
- 1 msk dillfrö
- 0,5 dl tomatpuré
- 2 dl grädde
Gör så här
- Värm ugnen till 200°. Salta strömmingsfiléerna och rulla ihop dem med köttsidan utåt. Lägg dem med skarven neråt i en ugnssäker form.
- Strö på dill och dillfrö. Blanda tomatpurén med grädde och slå blandningen över filéerna.
- Täck med folie och sätt in längst ner i ugnen i ca 15 minuter. Flytta till mitten av ugnen och låt steka klart utan folie, i ca 10 minuter.
