Fyllig gryta med grädde och senap som för tankarna till Frankrike.
Köttgryta med senapssmak
Foto: TV4
Du behöver
- 7-800 g grytbitar av nöt
- salt och peppar
- 1 tsk timjan
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl buljong från tärning
- 3 msk dijonsenap
- 1 citron, rivet skal
- 2 dl vispgrädde
- 1 förp frysta brytbönor, ca 250 g
- matfett till stekning
Gör så här
- Bryn köttet i matfett i en panna. Lägg i gryta. Krydda och strö på mjölet. Vänd runt och späd med buljongen.
- Rör sedan ner senapen och det mesta av citronskalet. Lägg på lock och småkoka tills köttet är mört ca 45 minuter.
- Tillsätt grädden och bönorna och koka 10 minuter. Strö på resten av citronskalet och servera ris till.
26 januari 2009