Köttfärs med xawaash

Name: Köttfärs med xawaash
Total time: 1 h
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 gul lök; 3 klyftor vitlök; 500 g köttfärs; 1,5 msk xawaash; 1 msk tomatpuré; 3 dl vatten, kokande; 1 buljongtärning; salt; peppar; 2 msk olja (att steka i); 1 msk färsk koriander

Köttfärs med xawaash

Av: Khadija Mohamud

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

1 h

Den här smakrika köttfärsen med somalisk kryddblandning kan bli en riktig favorit i din fredagstaco eller gratäng.

Se Khadija Mohamud laga receptet

Ingredienser

1 gul lök
3 klyftor vitlök
500 g köttfärs
1,5 msk xawaash
1 msk tomatpuré
3 dl vatten, kokande
1 buljongtärning
salt
peppar
2 msk olja (att steka i)
1 msk färsk koriander

Gör så här

Skala och finhacka lök samt vitlök och lägg åt sidan.
Hetta upp olja i en stekpanna och fräs köttet tills det fått färg.
Tillsätt löken, vitlöken och stek under omrörning.
Tillsätt xawaash och tomatpuré. Låt steka i 2 minuter.
Häll över kokande vatten och smula ner buljongtärningen. Koka i 25 minuter med lock. Smaka av salt och peppar och avsluta med färska koriander.
Servera med önskat tillbehör.
Hoppas att det ska smaka!