Kotlett med ölsås
Foto: TV4
Kotlett med ölsås
14 ingredienser
Ölet ger såsen en mustig smak som passar utmärkt till kotletten.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 fläskkotletter
- salt
- peppar
- paprikapulver
Sås:
- 1 gul lök, finskivad
- 1 msk margarin
- 0,5 msk vetemjöl
- 1,5 dl ljus öl
- 0,5 dl vatten
- salt
- peppar
- 0,5 nötbuljongtärning
- 0,5 krm timjan
- matfett, till stekning
Gör så här
- Krydda kotletterna och stek dem klara ca 3 minuter på var sida i matfett i en panna.
- Fräs löken mjuk med margarinet. Pudra över mjölet, rör om och späd med ölet och vattnet. Smula ner buljongen. Krydda och småkoka såsen 5 minuter.
- Slå såsen över kotletterna. Nykokt potatis och grillad tomat är gott till.
