Korintkakor
Foto: TV4
Korintkakor
7 ingredienser
Lättbakade och goda kakor. För mer vuxen smak kan man blötlägga korinterna i lite rom eller konjak. Passar även bra att frysa.
Ingredienser
stycken
stycken- 50 g korinter
- 200 g smör
- 2,25 dl strösocker
- 1 ägg
- 1 tsk bikarbonat
- 2 tsk malen kanel
- ca 5 dl vetemjöl
Gör så här
- Värm ugnen till 175°. Lägg korinterna i hett vatten i några minuter och låt dem sedan rinna av.
- Rör matfett och socker pösigt. Tillsätt ägget. Blanda korinterna med de torra ingredienserna och arbeta in till en ganska lös deg.
- Gör små kulor av degen. Lägg dem ganska glest på en plåt med bakpapper. Tryck till med en gaffel. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna på galler.
