Koreansk spenatsallad
Koreansk spenatsallad
8 ingredienser
10 m
Sigeumchi namul kallas den här koreanska spenatsalladen med rosatde sesamfrön och salladslök.
Se Jimmy Guo laga receptet
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- salt
- 250 g färsk spenat (färsk bladspenat)
- 2 tsk strösocker
- 2 msk koreansk soja (eller japansk soja)
- 1 klyfta vitlök, finhackad
- 2 tsk sesamolja
- 2 tsk sesamfrön, rostade
- 1 salladslök, tunt skivad
Gör så här
- Koka upp rikligt med saltat vatten och förbered ett isbad.
- Koka spenaten i 10-20 sekunder och kyl sedan ned snabbt i isbadet.
- Lyft ur spenaten från isbadet och krama ur allt vatten.
- Hacka spenaten i 5 cm långa bitar.
- Blanda spenaten med resten av ingredienserna och servera salladen rumstempererad.
- Servera gärna salladen till grillat kött, ssamjang, kokt sushiris, kimchi och salladsblad att göra knyten utav.
