Kolakladdkaka

Name: Kolakladdkaka
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 225 g smör; 2 dl strösocker; 1,5 dl farinsocker; 0,5 tsk salt; 1 burk dulce de leche (dulce de leche); 2,5 dl vetemjöl; 3 ägg; Servering; kolasås; grädde, vispad; hallon

Foto: Camilla Hamid

Kolakladdkaka

Av: Camilla Hamid

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

1 h + tid i kylen

"En kladdkaka med kolasmak? Jajamensan det är fullt möjligt och orimligt gott. Kladdig kladdkaka som smakar kola och med lite salt i smeten blir det allt annat än för sött. Bara en genomgod kladdkaka extra allt." /Camilla Hamid

Kladdkaka

Ingredienser

10 - 12 bitar

225 g smör
2 dl strösocker
1,5 dl farinsocker
0,5 tsk salt
1 burk dulce de leche (dulce de leche) [à 397 g]
2,5 dl vetemjöl
3 ägg

Servering

kolasås
grädde, vispad
hallon

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra en springform som är ca 23 cm i diameter med bakplåtspapper.
Smält smöret på medelvärme i en kastrull.
Ha i alla ingredienserna till kladdkakan i en bunke, inklusive smöret. Rör försiktigt ihop med en ballongvisp, bara precis till det går ihop till en jämn smet.
Häll upp smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter, eller tills kanterna är gräddade och mitten fortfarande är kladdig.
Låt kladdkakan svalna och stelna i kyl i minst 4 timmar, helst över natten innan du serverar den med vispgrädde, kolasås och hallon.