"En kladdkaka med kolasmak? Jajamensan det är fullt möjligt och orimligt gott. Kladdig kladdkaka som smakar kola och med lite salt i smeten blir det allt annat än för sött. Bara en genomgod kladdkaka extra allt." /Camilla Hamid
Kolakladdkaka
Foto: Camilla Hamid
Du behöver
- 225 g smör
- 2 dl strösocker
- 1,5 dl farinsocker
- 0,5 tsk salt
- 1 burk karamelliserad mjölk (dulce de leche) [à 397 g]
- 2,5 dl vetemjöl
- 3 ägg
Servering
- kolasås
- grädde, vispad
- hallon
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra en springform som är ca 23 cm i diameter med bakplåtspapper.
- Smält smöret på medelvärme i en kastrull.
- Ha i alla ingredienserna till kladdkakan i en bunke, inklusive smöret. Rör försiktigt ihop med en ballongvisp, bara precis till det går ihop till en jämn smet.
- Häll upp smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter, eller tills kanterna är gräddade och mitten fortfarande är kladdig.
- Låt kladdkakan svalna och stelna i kyl i minst 4 timmar, helst över natten innan du serverar den med vispgrädde, kolasås och hallon.
1 mars 2020
