Kolakakssmul med mandelmjöl

Carla von hofsten profilbild ny

Kolakakssmul med mandelmjöl

Av: Carla von Hofsten

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

30 min

"Segt och frasigt smul som smakar mandel och kola, finns det något godare? Ett tips är att lägga kaksmulet under en glasskula, då smälter inte glassen ut så fult på tallriken utan håller sin form längre." /Carla von Hofsten

EfterrätterNyårsmat

Ingredienser

Håll skärmen tänd
6 - 8 portioner
  • 100 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 msk ljus sirap
  • salt [1 nypa]

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
  2. Klä en plåt med bakplåtspapper.
  3. Blanda ihop smör, strösocker och vaniljsocker.
  5. Rör sedan ner vetemjöl, mandelmjöl, ljus sirap och salt.
  6. Finfördela kakdegen på bakplåtspappret.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter tills det är gyllene, håll uppsikt!
  8. Finfördela smulet med en stekspade eller gaffel medan det fortfarande är varmt.
  9. Låt sedan svalna.