Öl och lök är smaker som passar fint ihop tack vare att de förstärker varandras sötma. Citronen ger syra och fettet i smöret höjer smaken till himmelska höjder.
Ansa lökarna. Häll ölet i en kastrull och lägg i lökarna. Smula ner grönsaksbuljongtärningen. Häll eventuellt på lite vatten, så att vätskan täcker lökarna.
Koka upp, sänk värmen och låt sjuda under lock 5-10 minuter tills lökarna är mjuka rakt igenom.
Tvätta citronen och skär den i klyftor. Rör smöret mjukt. Servera lökarna nykokta med smör, citronklyftor och salt.
