Kokt lök med rört smör
Foto: TV4
Kokt lök med rört smör
7 ingredienser
Öl och lök är smaker som passar fint ihop tack vare att de förstärker varandras sötma. Citronen ger syra och fettet i smöret höjer smaken till himmelska höjder.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 knippe knipplök
- 33 cl mörk öl
- 0,5 grönsaksbuljongtärning
- vatten
Till servering:
- 30 g smör, rumsvarmt
- 1 citron
- flingsalt
Gör så här
- Ansa lökarna. Häll ölet i en kastrull och lägg i lökarna. Smula ner grönsaksbuljongtärningen. Häll eventuellt på lite vatten, så att vätskan täcker lökarna.
- Koka upp, sänk värmen och låt sjuda under lock 5-10 minuter tills lökarna är mjuka rakt igenom.
- Tvätta citronen och skär den i klyftor. Rör smöret mjukt. Servera lökarna nykokta med smör, citronklyftor och salt.
