Köksmästarens mexikanska sallad
Foto: TV4
Köksmästarens mexikanska sallad
12 ingredienser
En matig sallad som med allt i ett, som naturligtvis kan serveras med vilken dressing som helst.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 grillad kyckling
- 200 g kokt skinka
- 1 isbergssallad
- 2 morötter, grovrivna
- 2 stjälkar stjälkselleri, strimlad
- 2 tomater, tärnade
- 1 dl purjolök, strimlad
dressing:
- 1 dl filmjölk
- 2-4 msk majonnäs
- 2 msk ost, riven, Västerbotten
- salt
- peppar
Gör så här
- Ta loss köttet från kycklingen och strimla det liksom skinkan.
- Blanda strimlad sallad, selleri och morötter i en stor salladsskål.
- Lägg kött, tomater och purjo i grupper över salladen.
- Blanda ihop dressingen och häll över salladen. Kan bytas ut mot en vinägrett där man rör ner några matskedar riven parmesan.
