Kokosglass
Foto: Tv4
Kokosglass
8 ingredienser
30 m
Gillar du glass? Gillar du kokos? Då måste du testa den här italiensk glassen med just kokos!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g kokos, rostad
- 250 g mascarpone
- 2 dl grekisk yoghurt
- 2 dl kokosgrädde
- 3 msk honung
- 0,5 dl strösocker
- kokosrån
- ätbara blommor (Ssyrenblommor och penséer)
Gör så här
- Börja med att rosta kokosen i torr panna tills den fått färg och doftar, ca 5 minuter.
- Blanda mascarpone, yoghurt, kokosgrädde, honung och socker med en elvisp. Rör sedan ner 50 gram av den rostade kokosen.
- Häll smeten i en glassmaskin och kör i ca 20 minuter. Stjälp upp och ställ in i frysen.
- Toppa glassen med kokosrån och dekorerar med penséer och syrenblommor.
