Kokos och limetarte

Name: Kokos och limetarte
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 förp smördeg; 2 ägg; 1 dl strösocker; 1 tsk majsstärkelse; 1 msk citronsaft; 80 g smör; 4 passionsfrukter; italiensk maräng (smaksatt med kokosessence); hallon (till garnering)

Kokos och limetarte

Av: Jonas Svensson

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 m

Kokos och limetarte med passionsfrukt kommer gör sig fint som sött avslut på middagen.

Bakelser

Ingredienser

1 förp smördeg
2 ägg
1 dl strösocker
1 tsk majsstärkelse
1 msk citronsaft
80 g smör
4 passionsfrukter
italiensk maräng (smaksatt med kokosessence)
hallon (till garnering)

Gör så här

Skär smördegen i rektangulära former och baka av i ugnen efter anvisningarna på paketet.
Vispa ägg, socker, maizenamjöl och citron varmt. Efter ca 10 bubblor så tillsätt smör och passionsfrukt.
Lägg ett lager passionsfruktcurd i botten på smördegen och toppa sedan med maräng och hallon.
Kan man med fördel serveras med en hallonsorbet till.