Gör så här

Köfte

1. 
   Blanda ihop alla ingredienser till biffarna. Forma till avlånga biffar.
2. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
3. 
   Skär alla grönsaker i mindre bitar, gör de så jämnstora som möjligt så att allt blir klart samtidigt.
5. 
   Lägg grönsakerna på en plåt. Krydda med salt, peppar, harissa och olivolja. Blanda allting ordentligt. Lägg biffarna över och ringla över lite mer olivolja.
6. 
   Tillaga i ugnen ca 25 minuter.

Harissayoghurt

1. 
   Riv gurka och vitlök. Blanda med övriga ingredienser till harissayoghurten.
2. 
   Servera med libabröd och harissayoghurt.