Knaperstekt rotselleri
Foto: TV4
Knaperstekt rotselleri
5 ingredienser
Det här är en liten läcker rätt att servera som tillbehör till varmrätter.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g rotselleri
- 2,5 dl mjölk
- 50 g smör
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Förvärm ugnen till 175°. Koka upp mjölken och förväll selleriskivorna i den 2-3 minuter. Lägg dem i en sil och låt dem rinna av väl.
- Smörj en låg form med smör och ordna selleriskivorna i ett vackert jämnt lager. Smält smöret och pensla selleriskivorna. Krydda med salt och nymalen vitpeppar och täck med folie.
- Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Höj sedan värmen till 250° och ta bort folien. Låt stå ytterligare några minuter tills sellerin fått en lätt skorpa utan att skivorna blir torra. Servera genast.
