Name: Knäckkakor
Yield: 40 stycken
Ingredients: 100 g smör; 1 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 1 msk sirap; 0,5 dl sötmandel, hackad (ej mald); 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175°. Hacka mandeln fint. Rör smör, socker, sirap och vaniljsocker poröst.

Blanda mandel, mjöl och bakpulver och arbeta in det i degen. Förbered plåtar.

Rulla ut fingertjocka längder och lägg på plåten. Platta till dem med en gaffel och grädda längderna ca 6-8 min.

Skär längderna i sneda bitar medan de är varma. Går bra att frysa.

Knäckkakor

Knäckkakor

Ingredienser

Gör så här