Knäckig blåbärspaj
POPULÄRT
Foto: Pernilla Thelaus/TV4
Knäckig blåbärspaj
10 ingredienser
ca 1 20 m
Blåbärspajer med lätt kolasmak som rundas av med småsyrlig yogurtgrädde.
Det här är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar junior.
Ingredienser
stycken
styckenKnäckig botten
- 160 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
Fyllning
- ca 250 g frysta blåbär
- strösocker
Yoghurtgrädde med vaniljsmak
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl turkisk yoghurt
- ca 1 msk florsocker
- vaniljstång
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Smält smöret, blanda övriga ingredienser i en skål och rör sedan ner i det smälta smöret.
- Fördela i pajformarna, pressa ut degen i pajformarna. Om formarna har löstagbar botten kommer de läcka lite smör under gräddning, placera i så fall ett ark grillfolie under formarna under gräddning.
- Grädda pajbottnarna ca 15 minuter, längst ned i ugnen. Ta ut och låt svalna på galler.
- Fördela blåbären i pajskalet och avsluta med att strö lite lite socker på blåbären. Grädda pajen mitt i ugnen, ca 15 minuter.
- Vispa ihop ingredienserna till yoghurtgrädde.
- Servera pajerna kalla med en klick yoghurtgrädde.
