Knäckig äppelpaj med smak av tosca
Foto: Kajsa Stina Romin
Knäckig äppelpaj med smak av tosca
12 ingredienser
50 min
Knäckig äppelpaj – täck syrligt söta äpplen med en knäckigt täcke med smak av tosca. Servera gärna med rårörd vaniljsås eller en fin vaniljglass.
Se Nina Kindbro laga receptet
Ingredienser
6 portioner
6 portionerFyllning
- 6 äpplen
- 0,5 dl strösocker
- 1 msk malen kanel
- 1 msk potatismjöl
Knäcktäcke
- 175 g smör
- 2 dl strösocker
- 0,5 tsk salt
- 3 dl havregryn
- 1,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl ljus sirap
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala och skiva äpplena. Blanda socker, kanel och potatismjöl. Fördela äppelskivorna jämnt i en pajform och strö över sockerblandningen.
- Smält smöret i en kastrull.
- Häll i socker, salt, havregryn, vetemjöl, sirap, bakpulver och vaniljsocker. Blanda allt noga och ta kastrullen från plattan.
- Klicka ut smeten över äppelskivorna och bred ut så det täcker.
- Grädda i mitten av ugnen cirka 35 minuter eller tills pajen är gyllenbrun.
- Låt pajen svalna lite och servera med vaniljsås eller vaniljglass.
