Knäck med pepparkakssmul
POPULÄRT
Foto: köket.se
Knäck med pepparkakssmul
5 ingredienser
30 min
Gör knäcken snäppet godare i år och toppa med pepparkakssmul!
Ingredienser
stycken
stycken- 2 dl vispgrädde
- 2 dl strösocker
- 2 dl ljus sirap
- 2 msk smör
- 100 g pepparkaka
Gör så här
- Smula pepparkakorna till ett fint smul i en mortel. Ställ åt sidan tills vidare.
- Koka upp grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Låt koka tills temperaturen är 124-126 grader. Använd en termometer eller gör kulprovet. Dra av från värmen och rör ner smöret.
- Häll upp smeten i knäckformar och häll över ett tjockt lager pepparkakssmul innan knäcken har stelnat helt.
- Låt stelna, duka fram och njut!
