Knäckig päronpaj

Name: Knäckig päronpaj
Total time: 45 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: Fyllning; ca 10 päron, mogna (eller konserverade päron); 2 tsk färsk ingefära, riven; 1 krm malen kardemumma; Pajdeg; 300 g smör (eller margarin); 4 dl vetemjöl; 6 dl havregryn; 3 dl strösocker; 2 tsk bakpulver; 3 msk ljus sirap; Servering; grädde; vaniljsocker

Foto: Tv4

Knäckig päronpaj

Av: Kent - Orsa/Mora

Från: Halv åtta hos mig

11 ingredienser

45 m

Knäckig päronpaj med vaniljgrädde är svårslaget till dessert. Perfekt att bjuda på till helgen!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

4 - 6

Fyllning

ca 10 päron, mogna (eller konserverade päron)
2 tsk färsk ingefära, riven
1 krm malen kardemumma

Pajdeg

300 g smör (eller margarin)
4 dl vetemjöl
6 dl havregryn
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
3 msk ljus sirap

Servering

grädde
vaniljsocker

Gör så här

Värm ugnen till 225 grader.

Fyllning

Skala päronen, ta bort kärnhusen och skär päronen i klyftor.
Lägg päronklyftorna i en smord pajform.
Strö över ingefära och kardemumma.

Pajdeg

Smält matfettet i en kastrull.
Tillsätt de torra ingredienserna och värm under omrörning tills allt är blandat och sockret har smält.
Fördela smuldegen över päronen.
Grädda pajen mitt i ugnen i 15–20 minuter.

Servering

Servera pajen med vispad grädde smaksatt med vaniljsocker.