Bruschetta med mozzarella, avokado och tomat

4 röster
15 min
4

Den klassiska förrätten bruschetta får här en liten twist med avokado och buffelmozzarella.

Dryck
Rött Italienskt rödvin (sort: tbc).
Receptet är från tv-programmet Klockan nio hos stjärnorna och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
15 min
4

Du behöver

  • 1-2 avokado
  • 1 stor buffelmozzarella
  • 1 bifftomat
  • 1 rödlök
  • 1 klyfta vitlök
  • färsk basilika
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa svart peppar
  • olivolja
  • 4 skivor vitt lantbröd att rosta

Servering

  • avokado
  • basilika

Gör så här

  1. Hacka avokado, tomat, lök och mozzarella i lagom stora bitar.
  2. Blanda allt i en skål med pressad vitlök, hackad basilika, salt, peppar och lite olivolja. Låt allt stå och dra tills brödet är nyrostat och riktigt gyllenbrunt och superduperfrasigt!!
  3. Rosta brödet, servera röran på brödet med ett basilikablad och en liten avokadoskiva som dekoration. ENJOY!!
5 mars 2015

Fler goda recept