Bruschetta med mozzarella, avokado och tomat

4 röster
15 min
4
Bruschetta med mozzarella, avokado och tomat
Foto: TV4

Den klassiska förrätten bruschetta får här en liten twist med avokado och buffelmozzarella.

Dryck
Rött Italienskt rödvin (sort: tbc).
Receptet är från tv-programmet Klockan nio hos stjärnorna och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
15 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 1-2 avokado
  • 1 stor buffelmozzarella
  • 1 bifftomat
  • 1 rödlök
  • 1 klyfta vitlök
  • färsk basilika
  • 0,5 krm salt
  • 0,5 krm svart peppar
  • olivolja
  • 4 skivor vitt lantbröd att rosta

Servering

  • avokado
  • basilika
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Hacka avokado, tomat, lök och mozzarella i lagom stora bitar.
  2. Blanda allt i en skål med pressad vitlök, hackad basilika, salt, peppar och lite olivolja. Låt allt stå och dra tills brödet är nyrostat och riktigt gyllenbrunt och superduperfrasigt!!
  3. Rosta brödet, servera röran på brödet med ett basilikablad och en liten avokadoskiva som dekoration. ENJOY!!
5 mars 2015

Laddar fler recept...