Klibbigt ris med mango
Foto: Tv4
Klibbigt ris med mango
7 ingredienser
30 m
Klibbigt ris, söt kokosmjölk och mango blir en ljuvlig efterrätt att servera efter maten!
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 3 dl sticky rice
- 400 g kokosgrädde
- 3 dl strösocker
- 0,5 tsk salt
- 30 g smör
- 3 mango, mogen
- 2 tsk sesamfrön
Gör så här
- Lägg riset i kallt vatten minst 2 timmar. Häll av vattnet.
- Lägg riset i en sticky ris -ångare, eventuellt med en silduk över. Sjud upp vatten i en kastrull, placera risångaren i kastrullen och lägg på locket. Ånga i cirka 35 minuter och ta sedan ur riset från kastrullen och låt det svalna.
- Värmen upp kokosgrädde i en kastrull med socker, salt och smör tills sockret lösts upp.
- Häll i kokosblandningen i riset i kastrullen och låter det sjuda ungefär 10 minuter. Ta av från värmen och låt det svalna.
- Servera det klibbiga riset med mango och toppa med sesamfrön.
