Klassiska frasiga pannkakor
Klassiska frasiga pannkakor
8 ingredienser
30 min
Pannkakor går att laga på oändligt många sätt, här är ett klassiskt recept där vi lagt till bubbevatten i smeten för extra frasiga pannkisar.
Ingredienser
Pannkakor
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk smör
- 0,5 dl kolsyrat vatten
Garnering
- sylt
- färska bär (t.ex björnbär och hallon)
Gör så här
Pannkakor
- Blanda mjöl och salt i en bunke.
- Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät pannkaksmet. Vispa i resten av mjölken och äggen.
- Låt gärna smeten svälla i 30 min, om du inte har möjlighet går det bra ändå.
- Tillsätt det kolsyrade vattnet i smeten och rör runt försiktigt. Det är bubblorna som gör pannkakorna krispiga.
- Grädda pannkakor i en het stekpanna med smör.
Garnering
- Vispa grädde och servera med färska bär.
TIPS!
