Klassisk tiramisu i glas
Foto: Zeta
Klassisk tiramisu i glas
7 ingredienser
30 min + tid i kyl
Tiramisu är en klassisk italiensk efterrätt som består av söt vispad mascarpone, savoiardokex doppade i kaffe och ett tunt täcke kakao. Efterrätten betyder ”pigga upp mig” på svenska, är enkel att göra och ett perfekt sätt att avsluta middagen på.
Zeta mascarpone 
Zeta mascarpone
Mascarpone är en klassisk italiensk färskost. Smaken är mild, härligt gräddig med en mycket lätt, fin syrlighet.
Läs mer
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 2 äggvitor
- 1 dl florsocker
- 250 g Zeta mascarpone
- 2 äggulor
- 12 Vicenzi Vicenzovo Savoiardokex
- 1 dl starkt kaffe
- kakao
Gör så här
- Separera äggen och vispa äggvitan fast, ställ åt sidan.
- Vispa äggulorna i en annan bunke tillsammans med socker tills, ljust och poröst. Blanda i mascarponeost och vänd försiktigt ner äggvitorna.
- Vänd kexen i kaffe.
- Varva kexen och krämen i portionsglas eller ett serveringsglas med kanter. Avsluta med att pudra kakaopulver över.
- Låt gärna stå ett par timmar eller över natten innan du serverar.
- Håller ca tre dagar om den står kallt.
TIPS!
