Klassisk spaghetti carbonara
POPULÄRT
Klassisk spaghetti carbonara
5 steg att laga
9 ingredienser
20 min
Den perfekta maträtten när hungriga magar behöver mättas snabbt. Dessutom är en klassisk carbonara supergott! Nymalen svartpeppar gör det hela ännu godare.
Variera smakerna med en krydda till från Santa Maria. I det här receptet använder vi Tellicherry Black Pepper.
Ingredienser
4 portioner
- 500 g spaghetti (färsk)
- 2 förp bacon
- 4 ägg
- 1 dl grädde
- 2 dl parmesanost, riven
- 2 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
- 0,5 tsk Santa Maria Rock Salt
- 70 g rucolasallad
- 4 äggulor
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen.
- Skär eller klipp baconet i 2 cm stora bitar och stek dem knapriga i en stekpanna.
- Vispa samman ägg, grädde, parmesanost, salt och svartpeppar i en bunke.
- Häll av pastan och häll tillbaka ned i kastrullen, vänd ner äggblandningen och det stekta baconet.
- Lägg upp på ett fat tillsammans med ruccolasalladen. Servera med en extra äggula.