Klassisk spaghetti carbonara
Klassisk spaghetti carbonara
5 steg att laga
9 ingredienser
20 min
Den perfekta maträtten när hungriga magar behöver mättas snabbt. Dessutom är en klassisk carbonara supergott! Nymalen svartpeppar gör det hela ännu godare.
Variera smakerna
I det här receptet använder vi Tellicherry Black Pepper från Santa Maria.
Ingredienser
4 portioner- 500 g spaghetti (färsk)
- 2 förp bacon
- 4 ägg
- 1 dl grädde
- 2 dl parmesanost, riven
- 2 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
- 0,5 tsk Santa Maria Rock Salt
- 70 g rucolasallad
- 4 äggula
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen.
- Skär eller klipp baconet i 2 cm stora bitar och stek dem knapriga i en stekpanna.
- Vispa samman ägg, grädde, parmesanost, salt och svartpeppar i en bunke.
- Häll av pastan och häll tillbaka ned i kastrullen, vänd ner äggblandningen och det stekta baconet.
- Lägg upp på ett fat tillsammans med ruccolasalladen. Servera med en extra äggula.
TIPS!