Klassisk potatissallad med senapsdressing
Foto: Bong Touch of taste
Klassisk potatissallad med senapsdressing
14 ingredienser
30 min
Klassisk potatissallad med örter och lök tillsammans med en god dressing med dijonsenap, vinäger, honung, vitlök och grönsaksfond.
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Grönsaksfond
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Grönsaksfond
Höjer smaken på dina grönsaksgrytor, stuvningar, ratatouille och olika grönsaksfräs.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g delikatesspotatis (eller färskpotatis)
- 2 bananschalottenlökar
- 1 knippe gräslök, skuren
- 1 knippe färsk bladpersilja
Dressing
- 1 msk dijonsenap
- 2 tsk vitvinsvinäger, mild
- 1 tsk honung, flytande
- 0,75 dl rapsolja
- 1 tsk vitlök, finriven
- 1 msk Bong Touch of Taste Grönsaksfond (eller Ekologisk Grönsaksfond)
- 1 msk vatten
- 1 förp krasse
- salt
- peppar
Gör så här
- Tvätta och borsta potatisen, koka den sedan i saltat vatten. Låt den rinna av och kallna.
- Skala och skiva löken tunt.
- Skär gräslök och persilja fint. Lägg allt i en skål.
Dressing
- Mät upp alla ingredienserna till dressingen i en skål, förutom krassen, och mixa till en slät sås.
- Klipp i krassen och smaka av med salt, peppar och fond.
- Slå dressingen över potatisarna och blanda försiktigt.
Tips! För en krämig potatissallad tillsätt crème fraiche i dressingen.
TIPS!
