Klassisk knäck utan mandel
POPULÄRT
Foto: Köket.se
Klassisk knäck utan mandel
Av: Johan Sörberg
Från: Hela Sverige bakar
3 ingredienser
Klassiskt grundrecept på knäck. Tillsätt gärna hackad mandel eller någon annan smaksättare som du tycker om.
Tips! Så vet du att knäcken är klar med kulprovet. Häll lite av den kokande smeten i ett glas med kallt vatten. När smeten går att rulla till en mjuk kula är knäcken klar!
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl ljus sirap
- 2 dl strösocker
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Koka upp grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka tills temperaturen är 128 grader. Använd en digital termometer eller gör kulprovet (se tips!).
- Häll upp smeten i knäckformar och låt stelna.
