Klassisk knäck utan mandel

Klassisk knäck utan mandel
Foto: TV4
Johan Sörberg
Johan Sörberg

Klassisk knäck utan mandel

29

2 steg att laga

3 ingredienser

Klassiskt grundrecept på knäck. Tillsätt gärna hackad mandel eller någon annan smaksättare som du tycker om. 

Ingredienser

  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl ljus sirap
  • 2 dl strösocker

Gör så här

  1. Koka upp grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka tills temperaturen är 128 grader. Använd en digital termometer eller gör kulprovet (se tips!).
  2. Häll upp smeten i knäckformar och låt stelna.