Omelett med fetaost, squash och lök

0 röster
4
4 portioner

Du behöver

  • 300 g fetaost
  • 3 rödlökar, grovt delade
  • 2 zucchini, grovt delade
  • 6 ägg
  • 2 dl vatten
  • salt
  • sallad, grovt riven
  • färska örter
  • gårdagens kycklinglår, plockade i bitar
  • balsamicovinäger
  • olivolja

Gör så här

  1. Fräs lök och zucchini i olja med salt och peppar. Smula ner fetaosten.
  2. Vispa ihop ägg, vatten och salt. Häll över grönsakerna och stek på ganska låg värme i ca 10 min. Kör ev sista stunden i ugn.
  3. Plocka ut gårdagens kycklingrester ur kylen och blanda kycklingkött med balsamicovinäger, olja, salt och peppar. Vänd ner salladen och din favoritört.
15 november 2007
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept