Kladdkaka med kokostosca och åkerbärsglass
Foto: TV4
Kladdkaka med kokostosca och åkerbärsglass
13 ingredienser
45 min + tid i frys
Magisk kladdkaka mede knäckig kokostosca och åkerbärsglass. En underbar dessert eller fika!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerGlass
- 1 burk kondenserad mjölk sötad
- 3 dl grädde
- 0,5 dl åkerbär (sylt)
Kladdkaka
- 150 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
Tosca
- 75 g smör
- 0,75 dl strösocker
- 1 msk ljus sirap
- 1 msk mjölk
- 3 dl riven kokos
Gör så här
Glass
- Vispa grädden till mjuka toppar med elvisp, tillsätt den kondenserade mjölken och vispa lite till, smaksätt med sylt.
- Häll upp i form, plasta in och frys i minst 6 timmar innan servering.
Kladdkaka
- Sätt ugnen på 175 grader, smörj en springform på ca 20 cm i diameter.
- Smält smöret i en kastrull och rör i socker och kakao. Knäck i ett ägg i taget och avsluta med att vispa i mjölet. Häll smeten i formen.
Tosca
- Blanda alla ingredienser till toscan utom kokos i en panna. Låt koka upp och sjud i 1 minut. Rör ned kokosflingorna i toscasmeten.
- Fördela toscan över kakan. Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 minuter.
- Låt kakan vila 10 minuter i formen innan du lägger över den på fat.
