Stäng

Kladdkaka med jordnötskola

58 röster
2 h
10
Kladdkaka med jordnötskola
Foto: Helén Pe
Frida Skattberg porträtt
Från Malou efter tio

Denna snickerskladdkaka både ser ut och smakar som en snickers, ni vet den där söta chokladbiten som innehåller choklad, jordnötter, nougat och seg kola. /Frida


Receptet kommer från boken Kladdkakor deluxe av Frida Skattberg.

2 h
10

Du behöver

Kladdkaka

  • 150 g smör
  • 100 g mörk choklad
  • 2 msk jordnötssmör
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2,5 dl vetemjöl

Nougatfluff

  • 1 förp marshmallowfluff
  • 1,5 dl crunchy jordnötssmör

Jordnötskola

  • 220 g gräddkola (t ex werthers original)
  • 2 msk vispgrädde
  • 2 dl salta jordnötter

Till garnering

  • 200 g choklad, av valfri sort

Billigaste ingredienserna

Sök i dina matbutiker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en avlång brödform, ca 30 x12 cm.
  2. Smält smör och choklad till kladdkakan i en kastrull och ta sedan av från värmen.
  3. Rör ihop jordnötssmör, ägg och strösocker i en bunke och tillsätt sedan smörblandningen.
  4. Vänd försiktigt ner kakao, vaniljsocker och mjöl. Rör till en klumpfri smet.
  5. Häll smeten i brödformen och grädda kakan mitt i ugnen i 15-18 minuter. Ta ut och låt svalna i kylskåp ca 3 timmar.
  6. Nougatfluff
    Rör ihop mashmallowfluff och jordnötssmör i en bunke. Värm i mikron i ca 20 sekunder på full effekt Häll ut nougaten på den kalla kladdkakan och låt stelna i kylskåpet.
  7. Jordnötskola
    Smält karamellerna tillsammans med grädden i mikron tills all kola är smält. Rör ner jordnötterna och häll blandningen över nougaten. Låt stelna i kylskåp ca 20 minuter
  8. Smält chokladen i vattenbad och ringla över kakan i ett fint mönster. Låt stelna före servering.
5 oktober 2018